石灰石也是碳酸钙，与药物中的碳酸钙一样么，有什么区别？|世界快讯

有人问了华子一个化学问题，石灰石的主要成分就是碳酸钙，而很多补钙药物中含有的也是碳酸钙，那么从化学性质上来看，这两种碳酸钙有什么不同，能不能直接吃石灰石来补钙呢？这是一个很有趣的问题，华子和体力不佳的朋友们开玩笑，有时就会说让他们“回家掰块墙皮吃了补补钙吧”。就是因为石灰石常用于建筑材料，而其中主要成分就是碳酸钙。其化学成分与药物钙片中所含的碳酸钙没有不同，二者是一样的。

一、石灰石是制作钙片的原料之一

我们使用的药物钙片，其原料很大一部分就是来自于石灰石。具体流程是，先选择含碳酸钙含量较高的大理石、白垩石，先烧成生石灰，然后加入水制成熟石灰，再溶入盐酸之中生成氯化钙，除去其中重金属和其他杂质后，在氨水条件下再与二氧化碳反应，重新生成碳酸钙的结晶。

(资料图)

这些重新结晶出来的碳酸钙，才能达到制作药物所要求的纯度。原料有时也选用软体动物们的贝壳（贝壳中95%都是碳酸钙），但无论碳酸钙来自于石灰石还是贝壳，其化学性质与药效都是一样的。有些广告宣传，来源于生物贝壳或骨骼的钙活性会更高的说法是骗人的，千万别信！

二、为什么我们不直接吃石灰石补钙

可能有人会奇怪，既然原料中的碳酸钙含量那么高，我们能不能直接吃石灰石或是动物的贝壳来补钙呢？这事真不行，华子说“吃墙皮补钙”是在开玩笑！原因有两条，第一是因为原料不好吃，第二是因为直接吃原料难吸收。

自然界中并不缺钙，我们吃的很多食物中都含有钙，如果单纯说摄入的钙量，在吃鸡蛋的时候带着几块鸡蛋皮一起吃，钙量就足够了。为什么不能这样补钙呢，就是因为人体缺钙的很大因素在于钙的吸收太难了。

碳酸钙在水中的溶解度极低，不能游离出来的钙，对于人体来说只是穿肠而过的“一块石头”而已。所以为了增加溶解度，药物碳酸钙一般都会粉碎成微米级，甚至纳米级，这是依靠人类牙齿咀嚼达不到的粉碎效果。

钙的吸收还需要维生素D的帮助才可以，虽然晒太阳就可以合成维生素D，但对于活动不便的老人，以及生活在寒冷地区的人们，晒太阳并不是容易的事。所以药物碳酸钙可以与维生素D制成“合剂”，以增强吸收。并且可以加入矫味剂、着色剂、香料等辅料，制成色、香、味俱全的“可口药”。

三、补钙的饮食，晒太阳和运动

牛奶中含有丰富的钙，而且吸收率很高，如果每天可以喝上一斤奶，再加上正常饮食，每天需求的钙量就足够了。如果不喜欢喝牛奶，喝酸奶也可以。豆类制品、绿色蔬菜也含有丰富的钙，每天吃一块豆腐，一斤蔬菜，也可以达到人体所需的钙量。

摄入的钙量够了之后，每天再在阳光下晒上一小时，就会合成足够的可以促进钙吸收的维生素D了。不过只吃含钙食物和晒太阳还不行，我们还得进行运动锻炼，最好是负重运动，才能让吸收的钙沉积到骨骼上。为了提高效率，晒太阳与运动可以同时进行。

别担心食物补钙过量，人体正常每天吸收钙量有上限，饮食中摄入多余的钙会被排泄掉，但维生素D补多了就会中毒。所以想安全的补钙，最好是“食补”而不用“药补”。

总结一下，石灰石中的碳酸钙，与药物碳酸钙在化学本质上是一样的。但石灰石中的碳酸钙纯度不高，而且含有重金属等杂质，溶解度也低，所以不能直接服用。我是药师华子，欢迎关注我，为自己，为家人，学习更多的健康知识。